Banc d’essai : les machines à café espresso

Côté pratique, avec les cafetières manuelles, il faut surveiller pour chaque tasse l’extraction du café et en stopper vous-même l’écoulement. Sur les modèles automatiques, il suffit de sélectionner le type de café désiré – long ou serré – et l’appareil s’arrête tout seul.
Sur d’autres, il est possible de personnaliser la longueur de son café. Une buse vapeur, pour faire mousser le lait par exemple, est une option utile, tout comme une plaque chauffe-tasses pour éviter un refroidissement trop rapide.

Avant d’acheter un modèle, pensez aussi au prix de revient de votre café. Ces machines fonctionnent avec des dosettes souples ou, pour le système Nespresso, avec des capsules métalliques. Les premières coûtent entre 0,12 et 0,15 euro selon les marques et sont utilisables sur toutes les machines. En revanche, les secondes sont réservées au système Nespresso et valent entre 0,31 et 0,35 euro pièce. Elles offrent toutefois une grande variété de crus et un goût excellent. A noter : l’espresso version café moulu revient, lui, à 0,08 euro. Hors investissement de la machine, bien entendu.